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Veau braisé à l'autocuiseur


mediom1
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  • Administrateur

Veau braisé à l'autocuiseur 118472.jpg

Préparation : 15 min

Cuisson : 45 min

Portions : 8

Cette recette est : Publique

Catégorie : Veau

Ingrédients

1 rôti de veau de 3 lb

2 c. à table d'huile

1 tasse de consommé de boeuf

Sel et poivre

1 feuille de laurier

1/2 c. à thé de thym

1/4 de c. à thé de paprika

1 oignon

1/2 tasse d'eau

Étapes

Étape 1:

Faire revenir la viande dans l'huile. Verser les autres ingrédients dans l'autocuiseur. Lorsque la pression est montée, faire cuire 45 minutes. Laisser la pression tomber d'elle-même.

Étape 2:

Si désiré, 10 minutes avant la fin de la cuisson, faire descendre la pression rapidement sous l'eau froide, ouvrir l'autocuiseur et y placer des légumes comme des pommes de terre, des carottes, du navet. Remettre l'autocuiseur sur le feu (la pression remontera rapidement) et minuter 10 minutes de cuisson.

                                         À la gang, on sait tout. 

 

                             Mediom1-Administrateur

 

 

 

 

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